-20.00 % Методът Чиленто. Петте тайни на столетниците

Методът "Чиленто". Петте тайни на столетниците

14.40 лв. 18.00 лв.
  • ISBN: 978-619-7245-34-9
  • Автори: Лучано Пинятаро, Джанкарло Векио
  • Преводач: Таня Кольовска
  • Художник: Маргарита Дончева
  • Страници: 176
  • Корици: Меки

Само на два часа път южно от Неапол, в регион Кампания, е крайбрежието на Чиленто. Там в галените от слънцето и морския бриз селца хората живеят по-дълго, отколкото където и да е другаде на Земята, или както пише на уебсайта на Медицинския университет в Сан Диего: „… възможно е точно там да се крият тайните на здравословното дълголетие“.

Причините за най-високата концентрация на столетници в света в района на Чиленто са мистерия от години. Сред тях на първо място е храненето на базата на прочутата средиземноморска диета, дефинирана от двама американски учени – Ансел и Маргарет Кейс, които се заселват в Чиленто в началото на 60-те. Но съществуват и социологически, религиозни, исторически, психологически и митични елементи. В тази книга Лучано Пинятаро – еногастроном, роден и израснал в Чиленто, заедно с проф. Джанкарло Векио – световнопризнат патолог и почитател на Чиленто, стигат до разковничето на това изненадващо дълголетие. Книгата съдържа и набор от традиционни, вкусни и лесни рецепти от региона на Чиленто.